Handshake Speakeasy pone a la coctelería mexicana en alto, al redefinir su estilo con creaciones únicas.
¿Cuál es el mejor bar de México?
La respuesta es clara: Handshake Speakeasy, ubicado en la Ciudad de México, ha sido coronado por segundo año consecutivo como el Mejor Bar de North America’s 50 Best Bars 2025, consolidando a México como un líder indiscutible en el mundo de la mixología.
Este prestigioso reconocimiento fue otorgado durante la ceremonia celebrada el 5 de mayo en Vancouver, Canadá, donde se reunió la élite de la coctelería internacional. El evento, organizado por The World’s 50 Best Bars, reunió a expertos, bartenders y amantes de los cócteles para celebrar a los mejores bares de la región.
¿Qué hace especial a Handshake Speakeasy?
Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, Handshake Speakeasy ha redefinido el concepto de coctelería de autor. Su jefe de barra, Eric Van Beek, ha diseñado un menú minimalista con creaciones únicas que pueden tardar hasta dos días en prepararse.
Esta atención al detalle, junto con una presentación impecable y sabores innovadores, ha convertido al bar en un referente internacional.
En esta edición de North America’s 50 Best Bars, Handshake Speakeasy fue reconocido no solo como el mejor bar del continente, sino también como el Mejor Bar de México, título patrocinado por Perrier.
Este bar ya había alcanzado el primer lugar en las ediciones de 2024 tanto en la lista de Norteamérica como en la lista global de The World’s 50 Best Bars.
“Estos bares no solo sirven bebidas, sino que establecen estándares globales y redefinen el futuro de la hospitalidad”, señaló Emma Sleight, directora de contenido de North America’s 50 Best Bars.
México domina en North America’s 50 Best Bars 2025
Además de Handshake Speakeasy, otros 13 bares mexicanos lograron un lugar en la codiciada lista, lo que confirma la excelencia, diversidad e innovación de la coctelería nacional. Los bares mexicanos destacados son:
- Tlecān – No. 3 (Ciudad de México)
- El Gallo Altanero – No. 8 (Guadalajara)
- Licorería Limantour – No. 9 (Ciudad de México)
- Bar Mauro – No. 14 (Ciudad de México)
- Baltra Bar – No. 20 (Ciudad de México)
- Aruba Day Drink – No. 22 (Tijuana)
- Arca – No. 27 (Tulum)
- Selva – No. 29 (Oaxaca)
- Bijou Drinkery Room – No. 34 (Ciudad de México)
- Hanky Panky – No. 35 (Ciudad de México)
- Kaito del Valle – No. 40 (Ciudad de México)
- Café de Nadie – No. 47 (Ciudad de México)
- Bekeb – No. 49 (San Miguel de Allende)
Este logro refleja la creciente consolidación de México como potencia en coctelería, destacando su capacidad para fusionar tradición, ingredientes locales y técnicas de vanguardia.
¿Por qué México lidera en coctelería?
La riqueza cultural, la biodiversidad de ingredientes, la creatividad de sus bartenders y la sólida comunidad de profesionales han convertido a México en un destino imprescindible para los amantes de los cócteles. Desde bares ocultos con conceptos únicos hasta espacios contemporáneos con propuestas experimentales, México ofrece experiencias memorables para todo tipo de paladares.
Además, ciudades como Ciudad de México, Oaxaca, Guadalajara, Tulum y Tijuana están consolidando sus escenas locales gracias a propuestas que fusionan historia, arte y gastronomía, impulsando la evolución del sector.
¿Qué es North America’s 50 Best Bars?
North America’s 50 Best Bars es una iniciativa de 50 Best, parte de The World’s 50 Best Bars, que desde 2009 elabora rankings anuales basados en votaciones de más de 650 expertos internacionales en bebidas. Las listas reconocen lo mejor de la hospitalidad y coctelería en el mundo, con el respaldo de la firma auditora Deloitte, que garantiza la transparencia del proceso.
La coctelería mexicana: un motor de innovación global
El triunfo de Handshake Speakeasy y la destacada presencia de México en el listado son reflejo de una industria en constante crecimiento, donde cada bar aporta una propuesta única y audaz. Este reconocimiento internacional impulsa no solo a los establecimientos ganadores, sino a toda una generación de bartenders y emprendedores que apuestan por la creatividad y la calidad.
A medida que la escena coctelera mexicana continúa expandiéndose, queda claro que México no solo es un referente gastronómico, sino también una potencia mundial en mixología.